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制冷罐的结构特点，制冷罐具有保持食材佳状态，控制细菌的繁殖。
1、罐壁采用先进的蜂窝米勤板蒸发器直接与牛奶换热制冷。
2、制冷压缩机进口美国泰康或法国美优乐全封闭压缩机组和进口膨胀阀及电磁阀装有可靠的中点保护器，不会因过载或系统故障而烧坏压缩机。
3、罐体全部采用SUS304或316不锈钢制成，带有加压自动旋转清洗CIP喷淋头及自动搅拌装置。
4、保温层采用聚氨酯发泡，绝热性能好。
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