牛奶制冷罐也叫牛奶冷藏罐、牛奶保鲜罐、牛奶冷却罐，其作用就是给牛奶降温，因为新鲜挤出的牛奶温度就是身体的温度，在30多度，而这个温度下，细菌繁殖的快，所以说容易变质，想要保持牛奶的新鲜就必须将挤出的牛奶收集到制冷罐里边进行保存，一边搅拌一边降温，温度可以自由设定，一般储存牛奶的话是设定在2-4度就可以。
很多朋友不知道如何选择制冷罐？首先要看制冷罐的材质，尽量选用食品级的304不锈钢做的，厚度也尽可能厚一点，因为承压性要强一些，也更耐用，再就是压缩机的选择，不是说某些品牌不好，想要耐用尽量选用大品牌的，售后质量都有所保证，再就是降温方式，想要降温速度快就要选用直冷式的，中间设有弥勒板夹层，直接给奶进行降温，效果会更好哦。
关于立式和卧式的选择？一般小型号的比如一吨或2吨以下的尽量选用立式的，悄悄告诉您，立式的我们的生产成本要高一些，我们底部和周圈都是带弥勒板的哦，所以在各方面合适的前提下可以选择立式的，2吨以上的因为考虑到高度以及运输的问题，所以可以选择卧式的。希望能够帮助到您。
