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玉米汁生产线是以甜质玉米果穗为原料，经过取汁、脱气、均质、密封和杀菌等工艺，并加水、加糖、加酸调配后制得的饮料。甜质玉米果穗的营养成分有维生素、氨基酸以及矿质元素等。玉米汁饮料生产线颜色呈乳白色或显微黄色，玉米均匀地分布在汁液中，不分层、气味清香、口感细腻、无杂质等特点。
玉米汁生产线工艺流程--五个加工工段组成：
1、水处理工段：爆汽池→石英砂过滤→活性炭过滤→过滤→一级反渗透→紫外线杀菌→无菌贮存
2、原料处理工段：选料→去包衣、去须→刮粒取粒→清洗、灭酶、冷却→粗磨→细磨→浆渣分离
3、调配标准化工段：调配→UHT杀菌→均质→无菌储存
4、灌装杀菌包装工段：灌装→二次杀菌
5、CIP清洗工段：CIP清洗系统
玉米汁生产线工艺特点
1、原料应选择鲜嫩饱满、呈金黄色、无病虫害、无腐烂的鲜玉米，去除玉米苞衣，并用清水清洗，将新鲜甜玉米粒用打浆机打浆。
2、磨好的浆液用水稀释后过滤，用120目纱布过滤，澄清的液汁注入罐中备用（注意控制用水量）。
3、稳定剂用白糖干混均匀，慢慢撒入温水中，在不断搅拌下加热溶解。当溶解好后，按比例加入玉米浆，升温煮沸，再加入其他辅料。
4、上述料液配制好后进行调配均质，配制好的配料加入到高压均质机中均质，使其组织达到均匀、细嫩，避免产生分层沉淀。
5、将在均质机中均质后的液汁装入洗净消毒后的瓶中并封盖。然后，高温杀菌，杀菌条件为121℃/20min。取出迅速冷却至常温。
玉米汁生产线是由发酵罐、夹层锅、超高温瞬时灭菌机、杀菌锅、储罐、胶体磨以及其它不锈钢罐和管道等单机设备组成。
