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1.可自动搅拌和排渣，搅拌时刮刀运动缓慢，对物料的机械影响小；
2.不锈钢发酵罐可作为红酒的发酵罐，也可用于果汁分离可以实现。
3.设备生产率高，便于根据生产规模，技术工艺和工厂建设合理布局。有单行和双行布局。
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葡萄酒发酵罐由不锈钢罐体，热交换夹套，进料口，冷却带，温度计，取样口，人孔，透明果汁出口，混浊果汁出口，液位计等组成。夹层换热器为蜂窝状或螺旋带状，改善了通流条件；配备机械排渣装置，减少了劳动，提高了劳动生产率。
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葡萄酒发酵罐由304不锈钢制成，具有良好的机械性能和强度，抗腐蚀能力强，无需设置涂层，表面光滑，卫生性好，易于操作和维护。并具有设备使用寿命长的特点。
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