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杀菌锅采用先进的快开门机构，操作轻巧灵活，安全可靠。
可实现温度、时间、压力自动控制，适合于肉制品、饮料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮，操作简单方便。
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杀菌锅分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅，分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。实现温度、时间、压力自动控制，适合于肉制品、饮料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮，操作简单方便。可装置自动记录仪，装置有压缩空气管，以压缩空气作反压，有效的保证不发生破袋、涨罐，保证杀菌物的固有风味。
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高压杀菌锅的技术参数
公称容积
600L
1100L
1900L
2200L
3100L
4000L
筒体直径 （mm）
800
900
1000
1100
1200
筒体长度 （mm）
1500
2000
3000
材质
SUS304/ Q235-B
设计压力
0.35MPa
工作压力
＜0.3MPa
设计温度
140.7℃
工作温度
＜135℃
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